3 restos de Montréal ajoutés dans une liste des meilleurs au monde selon des critiques

Montréal a décidément le vent dans les voiles et n'a rien à envier côté gastronomie à ses congénères métropolitaines. En 2022, plusieurs établissements culinaires de choix se sont retrouvés dans des palmarès réputés comme les listes des meilleurs restaurants du Forbes ou de Tripadvisor par exemple. Jamais deux sans trois, car cette fois-ci c'est la plateforme touristique 50 Best Discovery qui donne ses lettres de noblesse à la ville québécoise.

Au total, ce sont quatre adresses montréalaises qui ont été ajoutées dans la collection d'établissements du média britannique en novembre 2022. Parmi elles, trois restaurants et un bar qu'il faut absolument que tu ajoutes à ta bucket list des endroits à tester dans la métropole.

Le site 50 Best Discovery te permet de découvrir le meilleur de 500 villes à travers le monde. Pour créer ses guides, l'équipe se fie aux avis de plus de 2 000 différent.es critiques gastronomiques, expert.es et membres qui votent ensuite pour leurs restaurants et bars favoris.

C'est la fraîcheur de ses produits, le savoir-faire et l'excellence de l'accord mets et vins du Mon Lapin qui a valu à ce restaurant de la Petite Italie une place sur le célèbre palmarès.

« Les serveurs ici connaissent leurs oignons. Et leur poisson. Et leur lapin. Mais ils connaissent vraiment très bien leurs vins, naturels bien sûr. Ils savent quel vin associer à chaque plat ce qui est impressionnant, car le menu change constamment. »

Situé sur la Plaza Saint-Hubert, le Montréal Plaza ne laisse pas sa place et reste depuis plusieurs années déjà l'un des incontournables de la métropole.

« Les copropriétaires et chefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson apportent innovation et tradition à leur menu d'assiettes à partager. Qu'il s'agisse de foie gras aux fraises ou de gratin de buccin suivi d'un sandwich aux biscuits à la mélasse, la cuisine n'a jamais peur de miser sur des associations de saveurs inattendues », indiquent les expert.es de 50 Best Discovery.

Ouvert en 2019, le restaurant Beba, un petit repère de 30 places assises du quartier Verdun, séduit par ses plats savoureux inspirés de la cuisine argentine, italienne et espagnole et ça donne l'eau à la bouche.

« Attendez-vous à des empanadas à la fois croustillantes et fondantes, avec des garnitures qui changent toutes les semaines, des calamars, des cailles et des courgettes d'inspiration italienne enveloppées de bettes (sorte de légume), une sélection qui plaira aux carnivores comme aux végétariens, surtout si elle est accompagnée d'excellents vins naturels et de bières artisanales canadiennes. »

Le bar de quartier, le 132 Vintage, allie simplicité et convivialité à une carte de cocktails impressionnante. Situé dans Ahuntsic, l'établissement, qui a pignon sur la rue Fleury, voit défiler nombre d'habitué.es et de curieux.euses en quête d'un rafraîchissement depuis 2013.

« Lorsque ce lieu de rencontre décontracté a ouvert ses portes, le cœur du programme était centré sur un vaste menu de classiques vintage, classés par style, mais les barmen ont depuis suivi les tendances et aujourd'hui, il y a quelque chose pour tout le monde sur la liste, y compris des créations maison et une douzaine de boissons de type tiki », mentionne l'équipe de l'entreprise britannique.

Notons qu'au pays, Montréal n'est pas la seule ville à figurer sur les guides du 50 Best Discovery puisque plusieurs adresses coup de coeur se trouvent aussi à Toronto et à Vancouver.